Кондитерские холодильные витрины

Вид просмотра:

Сортировать по:

section-pagen

Чтобы хранить, демонстрировать и продавать кондитерские изделия, необходимо строго соблюдать температурный режим. Иначе продукты быстро потеряют вид и испортятся. Именно поэтому на торговых точках обязательно должно быть специальное оборудование — стеклянные кондитерские витрины. Они используются в супермаркетах, кафе, ресторанах и на других площадках.

Виды агрегатов

Оборудование делится на категории по различным параметрам. Их конструкция может быть:

напольной;
настольной;
угловой.

Настольные холодильные кондитерские витрины можно удобно расположить на барной стойке и вписать в любой интерьер. Такая техника используется на небольших площадках, где нужно демонстрировать ограниченное число продуктов. Напольные кондитерские витрины — это вертикальные модели, которые отличаются значительно большей вместительностью. Напольное и угловое оборудование применяется в магазинах, в некоторых кафе и ресторанах.

Витрины для кондитерских изделий и выпечки различаются по типу системы охлаждения. Она бывает статической и динамической. В подавляющем большинстве современного оборудования используется второй вариант, так как он не образует инея и способствует ускорению циркуляции охлажденного воздуха.

Температурные режимы

Температурный режим зависит от демонстрируемой продукции. Мороженое хранится в диапазоне от -25 до -10 °С. Изделия, в состав которых входит крем, нуждаются в температуре от 0 до +10 °С. Наконец, в камерах для шоколада должен поддерживаться температурный режим в пределе +16… +18 °С. Для подсветки холодильное оборудование оснащается люминесцентными лампами. Они обладают отличной яркостью, но не повышают температуру внутри камеры.

Купить кондитерскую витрину в Москве

В нашем ассортименте представлено оборудование от таких производителей, как «МариХолодМаш (Veneto)», «Элка» и «Полюс (Carboma)». У нас вы можете найти простые по конструкции и дизайнерские витрины различной вместимости. При этом подавляющее большинство моделей отличается низким уровнем энергопотребления и отличными эстетическими свойствами.