Интернет-магазин
холодильного оборудования
ведущих производителей

Polair CS107-Meat тип 2 шкаф холодильный со стеклом и увлажнителем

Товар сертифицирован

На все оборудование интернет-магазина Holodilin.ru есть сертификат соответствия, наличие которого гарантирует соблюдение необходимых государственных стандартов качества и безопасности. На импортные товары предоставляется номер государственной таможенной декларации.

Купив оборудования у нас, вы получите надежного поставщика качественного оборудования.

Копию сертификатов вы всегда можете получить у менеджера компании ООО "Веста", сделав запрос по телефону +7 (495) 374-86-63 или по e-mail info@holodilin.ru.

Гарантия

На все оборудование интернет-магазина Holodilin.ru действует гарантия!

Минимальный срок гарантии составляет 12 месяцев с момента покупки (если другой срок не прописан в договоре).
Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.
Покупая оборудование в ООО "Веста", вы будете надежно защищены от редких случаев брака!

Более подробную информацию о гарантии вы всегда можете получить у наших специалистов, по телефону +7 (495) 374-86-63 или на странице Гарантия и сервис.

Производитель: Polair

Дверь: стеклянная
Охлаждение: динамическое
Назначение: для свежего мяса

СМОТРЕТЬ ВАРИАНТЫ

ВАРИАНТЫ ПОСТАВКИ

  • Polair CS107-Meat тип 2 шкаф холодильный со стеклом и увлажнителем

    Срок поставки: под заказ, от 14 дней
    Требуется предоплата в размере 50 %
    253 800 р.
    228 420 р.

Описание:

Модель CS107-Meat предназначена для ферментации мяса, процесса, необходимого для придания стейкам Dry Aged столь высоко ценимых гурманами богатого вкуса, насыщенного аромата, нежной структуры и аппетитного внешнего вида. Сухое созревание позволяет получить самые качественные и дорогие стейки.
Шкаф CS107-Meat дает возможность получить стейки разной степени выдержки в течение того количества дней, которые необходимы для их вызревания. Повысив при этом их маржинальность, ведь при наличии на предприятии шкафа есть смысл приобретать совсем свежее сырье, существенно более дешевое, чем ферментированное.

Ферментация важна и для придания более глубокого вкуса продуктам переработки мяса, не только говядины, но и иных сортов. В результате блюда из него будут более вкусными и привлекательными для покупателей.

Шкаф дает возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объема для каждого этапа ферментации, защитить содержимое от плесени и вредных микроорганизмов, разместить сырье самым оптимальным образом на полках из нержавеющей стали или на штанге для подвешивания крупных отрубов.

Стеклопакет двери позволяет следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в стейк-хаусе, ресторане, специализированном магазине или отделе.

Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).
Дополнительные параметры
Температурный режим -2..+30 °C
Охлаждение динамический с мягким обдувом без заветривания
Толщина корпуса 43 мм
Компрессор Danfoss
Испаритель ламелевый
Конденсатор ламелевый
Обслуживание инженером требуется (1 раз в месяц)
Условия окружающей среды +16..+40°C, влаж. до 60%
Оттайка автоматическая с системой выпаривания
Расположение агрегата верхнее
Хладагент R134a
Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
Потребляемая мощность охлаж.500 Вт / нагрев 900 Вт
Энергопотребление в сутки 8 кВт
Терморегулятор электронный с большим дисплеем
Объем 700 л
Размер полки (ШхГ) 500х660 мм
Количество полок 4 перфорированные полки из нерж. стали
Допустимая нагрузка на полку 20 кг
Шаг установки полок 50 мм
Подсветка LED вертикальная и есть бактерицидная (UV) лампа
Контроль и управление влажностью есть (60-95%), ультразвуковое
Замок есть
Корпус внутри и снаружи сталь нержавеющая
Материал корпуса металл
Перевеска двери нет (закладывает на производстве)
Размер (ДхГхВ) 697х1005х1960 мм
Масса (без упк./в упк.) 160/190 кг
Размер в упк. (ДхГхВ) 790х1080х2125 мм
Гарантийный срок 1 год

Похожие товары

Carboma PRO M700GN-1-G-HC 9005 шкаф холодильный

Производитель: Полюс

Темпер. режим: +1..+12 °C
Объем: 700 л
Размер (ДхГхВ): 825х755х2070 мм
Охлаждение: динамическое
Контроль влажности: есть

Срок поставки: под заказ от 20 дней