Интернет-магазин
холодильного оборудования
ведущих производителей

Abat ШОК-20-1/1Т шкаф шоковой заморозки

Товар сертифицирован

На все оборудование интернет-магазина Holodilin.ru есть сертификат соответствия, наличие которого гарантирует соблюдение необходимых государственных стандартов качества и безопасности. На импортные товары предоставляется номер государственной таможенной декларации.

Купив оборудования у нас, вы получите надежного поставщика качественного оборудования.

Копию сертификатов вы всегда можете получить у менеджера компании ООО "Веста", сделав запрос по телефону +7 (495) 374-86-63 или по e-mail info@holodilin.ru.

Гарантия

На все оборудование интернет-магазина Holodilin.ru действует гарантия!

Минимальный срок гарантии составляет 12 месяцев с момента покупки (если другой срок не прописан в договоре).
Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.
Покупая оборудование в ООО "Веста", вы будете надежно защищены от редких случаев брака!

Более подробную информацию о гарантии вы всегда можете получить у наших специалистов, по телефону +7 (495) 374-86-63 или на странице Гарантия и сервис.

Производитель: Abat

СМОТРЕТЬ ВАРИАНТЫ

ВАРИАНТЫ ПОСТАВКИ

  • Abat ШОК-20-1/1Т шкаф шоковой заморозки

    Срок поставки: уточняйте у оператора
    Требуется предоплата в размере 70 %
    390 000 р.

Описание:

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Основные характеристики аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т:
- ​20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую;
- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
- хладагент - R404a;
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
- воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
- автоматическая оттайка;
- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
- подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
- регулируемые по высоте ножки.

Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т:
- ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;

После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-20-1/1Т установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Приобретение аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т окупается очень быстро, так как он может успешно применяться в самых различных областях деятельности предприятий общественного питания: и для производства мясных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, и для охлаждения готовой продукции. Наилучшим вариантом будет его использование в комбинации с пароконвектоматом. В этом случае после приготовления блюдо может быть подвергнуто шоковой заморозке и хранению, а затем при необходимости регенерировано в пароконвектомате.
Дополнительные параметры
Охлаждение динамическое
Толщина корпуса 60 мм
Номинальное напряжение 380 В, 50 Гц, 3 фазы
Потребляемая мощность 3,04 кВт
Макс. сила тока 7,6 А
Компрессор Danfoss
Обслуживание инженером требуется
Количество уровней 20 шт (GN1/1-600х400)
Шаг полок 50 мм
Энергопотребление в сутки до 4,5 кВт
Скорость охлаждения с +90 °C до +3 °C 50 кг. за 90 мин.
Скорость охлаждения с +90 °C до -18 °C 50 кг. за 240 мин.
Объем 640 л
Условия окружающей среды до +42 °C, до 70%
Хладагент R404a (3,6 кг)
Размеры (ДхШхВ) 810х780х2255 мм
Масса (без упк./в упк.) 220/250 кг
Размеры в упаковке (ДхШхВ) 920х920х2200 мм
Гарантия 1 год