Интернет-магазин
холодильного оборудования
ведущих производителей

Carboma PRO M700GN-1-G-HHC 0430 шкаф холодильный с высоким уровнем влажности

Товар сертифицирован

На все оборудование интернет-магазина Holodilin.ru есть сертификат соответствия, наличие которого гарантирует соблюдение необходимых государственных стандартов качества и безопасности. На импортные товары предоставляется номер государственной таможенной декларации.

Купив оборудования у нас, вы получите надежного поставщика качественного оборудования.

Копию сертификатов вы всегда можете получить у менеджера компании ООО "Веста", сделав запрос по телефону +7 (495) 374-86-63 или по e-mail info@holodilin.ru.

Гарантия

На все оборудование интернет-магазина Holodilin.ru действует гарантия!

Минимальный срок гарантии составляет 12 месяцев с момента покупки (если другой срок не прописан в договоре).
Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.
Покупая оборудование в ООО "Веста", вы будете надежно защищены от редких случаев брака!

Более подробную информацию о гарантии вы всегда можете получить у наших специалистов, по телефону +7 (495) 374-86-63 или на странице Гарантия и сервис.

Производитель: Полюс

Дверь: стеклянная
Охлаждение: динамическое
Назначение: для колбасных изделий, для молочки

СМОТРЕТЬ ВАРИАНТЫ

ВАРИАНТЫ ПОСТАВКИ

  • Carboma PRO M700GN-1-G-HHC 0430 шкаф холодильный с высоким уровнем влажности

    Срок поставки: под заказ, от 14 дней
    Требуется предоплата в размере 50 %
    267 100 р.
    240 390 р.

Описание:

Холодильные шкафы CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности идеальны для процессов вызревания мяса, вызревания сыра и приготовления ветчины, бекона, салями. Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильных шкафах влажность до 99%. Шкафы оснащены программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сорто

Перед пуском изделия в работу необходимо подвести воду (желательно подготовленную «обратным осмосом», в таком случае пьезоэлементы в увлажнителе прослужат дольше и организовать слив излишков воды с увлажнителя и из шкафа в ЦЕНТРАЛЬНУЮ КАНАЛИЗАЦИЮ!
Трубки подводки и отвода входят в комплект изделия, они подключены к увлажнителю.
Приборная панель шкафа состоит из контроллера и 2-х выключателей под ним. Левый выключатель подает питание на контроллер и рабочие агрегаты шкафа, а правый включает освещение шкафа.
Изделие полностью запрограммировано на заводе - изготовителе и не нуждается в настройке контроллера.
Контроллер имеет 4 режима работы:
1. Мясо (установлен по умолчанию).
2. Сыр.
3. Колбаса.
4. Пользовательский.
Потребитель в первых 3-х режимах может только скорректировать уставки температуры и влажности, если в этом есть необходимость.
Пользовательский режим работы предназначен для более сложного алгоритма работы изделия, когда нужно менять уставки работы изделия в зависимости от недели выдержки.
Сначала выбирается количество недель выдержки (не более 5), потом в каждой из недель задаются уставки температуры и влажности, нажимается запуск и контроллер начинает работу.
Остальные настройки контроллера скрыты от пользователя и доступны только при использовании пароля доступа. Пароль предоставляется только сервисным организациям, имеющим опыт работы со свободно программируемыми контроллерами.

Шкаф оснащен ультрафиолетовой лампой для санобработки. Алгоритм работы лампы определяется настройками контроллера.

После пуска агрегата, и при достижении требуемой температуры и влажности, загрузить шкаф предварительно охлажденными до температуры полезного объема продуктами, равномерно располагая их на полках. Расстояние от продуктов до задней стенки шкафа не менее 40 мм. Нагрузка на полку – не более 20 кг. Нагрузка на подвес- не более 20 кг
Запрещается загораживать воздуховоды.
При невыполнении требований нарушается циркуляция воздуха, эксплуатационные характеристики изделия ухудшаются, что может привести к порче пищевых продуктов.

НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ШКАФА ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ.

При дождливой или влажной погоде на стеклопакетах может выпадать конденсат. Это не является неисправностью. В этом случае время от времени протирайте шкаф мягкой тканью.

Стандартное исполнение:
1) 0430 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь нержавеющая),
2) 9005 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь крашенная черная)

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
Компрессор европейского производства
Электронный блок управления
Эргономичная ручка, встроенная по всей длине
Стеклопакет
Ультразвуковой увлажнитель
Датчик влажности
Доводчик двери
Встроенный дверной замок
Полки-решетки (4 шт)
Люминесцентная подсветка с 2х сторон (боковая)
Лампа бактерицидная
Дополнительные параметры
Температурный режим 0..+20 °C
Охлаждение динамическое
Толщина корпуса 50 мм
Компрессор Danfoss
Испаритель ламелевый
Конденсатор ламелевый
Обслуживание инженером требуется (1 раз в месяц)
Условия окружающей среды +12..+25 °C, влаж. до 60%
Оттайка автоматическая с системой выпаривания
Расположение агрегата верхнее
Хладагент R134a
Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
Потребляемая мощность Вт
Энергопотребление в сутки 8 кВт
Терморегулятор 2 электронных
Объем 700 л
Размер полки (ШхГ) 725х460 мм
Количество полок 4 шт
Допустимая нагрузка на полку 20 кг
Шаг установки полок 50 мм
Подсветка LED вертикальная и есть бактерицидная лампа
Контроль и управление влажностью есть (65-99%), ультразвуковое
Замок есть
Корпус внутри и снаружи сталь нержавеющая
Материал корпуса металл
Перевеска двери нет
Размер (ДхГхВ) 825х755х1900 мм
Масса (без упк./в упк.) 110/130 кг
Размер в упк. (ДхГхВ) 930х850х2200 мм
Гарантийный срок 1 год

Похожие товары

Polair CS107-Meat тип 2 шкаф холодильный со стеклом и увлажнителем

Производитель: Polair

Темпер. режим: -2..+30 °C
Объем: 700 л
Размер (ДхГхВ): 697х1005х1960 мм
Охлаждение: динамическое
Контроль и управление влажностью: есть, ультразвуковое

Срок поставки: под заказ, от 14 дней

Carboma PRO M700GN-1-G-HC 9005 шкаф холодильный

Производитель: Полюс

Темпер. режим: +1..+12 °C
Объем: 700 л
Размер (ДхГхВ): 825х755х2070 мм
Охлаждение: динамическое
Контроль влажности: есть

Срок поставки: под заказ от 20 дней